准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄瓜 :50 鸡蛋 :50面粉 :100 辅料油 :适量五香粉 :适量盐 :适量水 :适量 具体步骤 1.黄瓜切碎。 2.打一个鸡蛋进去。 3.把面粉过筛一下。 4.加入适量盐调味。 5.再加入些五香粉。 6.加水把材料全部均匀混合。 7.面糊不要太稀也不能太稠,面粉有小疙瘩的话要用勺子压平。 8.锅中倒入油。 9.舀一勺面糊放入。 10.煎至边缘焦黄后翻面。 11.翻面后的也要煎熟。烹饪技巧1.面粉过筛后不容易结成小疙瘩。2.现吃现做最好吃,一放凉就变软了。