准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 排骨 :500 辅料 酱油 :适量葱段 :适量油 :适量盐 :适量豆豉 :适量 具体步骤 1.排骨洗净备用。 2.用姜丝、盐、酱油、生粉腌渍。 3.用筷子搅拌均匀,静置20分钟。 4.酒上豆豉和蒜头。 5.锅内放水,烧开。放好蒸架。把排骨放上去蒸。 6.盖上盖子蒸15分钟。 7.开锅,撒上葱段。 8.蒸排骨就大功告成啦。烹饪技巧我是水开后才放进去蒸的,这样蒸出来的肉会更嫩。