主料
低筋面粉 :100鸡蛋 :1个
可可粉 :20
泡打粉 :1/2小勺
黄油 :50
牛奶 :50
辅料
白糖 :90具体步骤
1.准备材料。
2.黄油室温软化,加入白糖打发至颜色发白,体积稍微膨大。
3.鸡蛋打散,分三次加入黄油白糖混合物中,每次都要充分混合均匀。
4.面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
5.鸡蛋黄油糊中先加入1/3的面粉混合物。
6.再加入1/2的牛奶先拌匀。
7.再加入的面粉混合物和剩下的牛奶拌匀。
8.将混合拌匀的蛋糕糊装如纸杯,7分满。放入烤盘里。
9.170度烤箱预热,放入中层,上下火烤20-25分钟。用牙签扎入,如果没有粘糊带出,就是烤好了。
蛋糕松软可口,老少皆宜。