准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 胡萝卜 :100 土豆 :200 青椒 :50 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.土豆去皮,青椒一个洗净,半只胡萝卜 2.青椒切丝 3.胡萝卜和土豆刨成丝 4.热锅冷油,将胡萝卜丝和土豆丝放入锅中煸炒 5.待土豆丝炒软后放入青椒丝继续煸炒,放入盐后再炒一会儿就可以了烹饪技巧将土豆刨成丝容易烂,不放水炒,这样炒出来的土豆丝比较脆,嫩