准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料青瓜 :500 辅料麻油 :适量盐 :适量米醋 :适量糖 :适量蒜泥 :适量 红辣椒 :1只 具体步骤 1.青瓜去头与尾部,洗净 2.用刀背拍散青瓜,不要拍碎。 3.长条切开四对半,再切成一段段 4.先用盐腌一下,把盐水倒掉 5.倒入红辣椒麻油糖白醋蒜泥一起搅拌均匀,放至少一个小时即食。烹饪技巧既开胃又简单的菜,如果有糖精适当加少许可提升青瓜的脆性。