准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料碱面 :250 辅料油 :适量盐 :适量 小葱 :适量蚝油 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.碱面适量,小葱三根; 2.葱切段; 3.放油,油可以稍微多些。开始煸炒香葱段; 4.看到香葱煸焦,有葱油味飘出; 5.把火关小,放盐、酱油、蚝油; 6.放入碱面,快速翻转,使面条快速沾上料汁,防止粘锅; 7.起锅,葱油面做好了。烹饪技巧煸炒香葱的时候,火要小些,不然容易变焦。