准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 瘦肉 :250 茭白 :4根 辅料油 :适量料酒 :适量 姜 :适量生抽 :适量盐 :适量 辣椒 :2个 具体步骤 1.由于放在冰箱了,看起来不太新鲜了,所以要先洗干净 2.茭白切成大小均匀的薄片 3.辣椒切片备用 4.姜剁碎备用5.先烧油锅放入茭白翻炒,6.翻炒七成熟就乘盘备用 7.烧油倒入各种配料,记住放盐,料酒,生抽,最后倒入茭白一起翻炒入味至熟,8.好了,美美的一盘小炒茭白就可以上桌了哦!烹饪技巧切茭白,一定要切的大小均匀,这样才不会有些熟有些没有炒熟!