准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 草鱼 :600 辅料生抽 :适量 胡椒粉 :适量 小葱 :适量 姜 :适量孜然粉 :适量蒜头 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.草鱼处理干净,取鱼肉切块。 2.青椒切细。 3.鱼肉加入生抽,料酒,盐拌匀腌30分钟,然后加入淀粉拌匀。 4.热锅凉油,放入鱼块煎一煎。 5.加入姜蒜。 6.加入青椒。 7.倒入适量的水,另加入盐,生抽,孜然粉,胡椒粉煮至入味,最后撒上葱花即可。 8.上菜了!烹饪技巧煎鱼的时候小火煎。