“手擀面” 食材明细主料冬瓜木耳海米汤 (适量)辅料菠菜汁 (适量)面粉 (适量)紫甘蓝汁 (适量)配料精盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)冬瓜木耳海米面的做法步骤1、两种面团和好包上保鲜膜,冰箱冷藏至少半时。2、揉进些许碱面调香。(一点点碱面即可)。3、紫甘蓝面团也一样揉进碱面(用量同2)。4、开擀。5、边擀要边加面粉。6、擀至约3MM后就可以了,折叠切成以上样子。7、紫甘蓝面团的也同样擀好切好。8、两种手擀面混合下入滚开水的锅中,两个开即可。面笊入碗中,凉开水冲一下,加入汤料就可以吃了。