准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料煎饼 :4张 韭菜 :300 鸡蛋 :3个 辅料油 :适量盐 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.韭菜摘洗干净 2.鸡蛋打散 3.炒锅加入适量的油 4.煎熟鸡蛋 5.韭菜切碎,少一点油拌匀 6.加入鸡蛋、盐、五香粉 7.拌匀 8.煎饼打开,取一张的一半 9.包入韭菜鸡蛋馅 10.最好平底锅,少加一点油,下入煎饼盒子,小火慢慢煎 11.翻面煎 12.出锅。烹饪技巧1、最好用平底锅烙。2、切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免拌馅时韭菜出汤。