准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料莲藕 :300 辅料 虾干 :适量油 :适量 淀粉 :适量盐 :适量 猪肉末 :适量料酒 :适量姜汁 :适量 鸡蛋 :适量 具体步骤 1.原料图片 2.莲藕去皮切成小粒;虾干切小粒 3.肉末加莲藕粒、虾干粒、鸡蛋、淀粉、盐、料酒顺着一个方向搅打上劲 4.拍成藕饼,放锅中小火煎 5.两面煎金黄色 6.装盘烹饪技巧蘸椒盐食用风味更佳