准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 奶粉 :15 高筋面粉 :250纯牛奶 :130酵母 :2盐 :1 辅料油 :适量 具体步骤 1.所有材料放进面包机。 2.启动面包机生面团功能,和面+醒面+发酵,用时1h+30min。 3.将发酵好的面团取出,揉均排气,分成12份,醒5min。 4.醒好的面团再次揉均,搓圆。 5.放入加了冷水的锅中再次醒发20min。 6.开火,蒸10min。关火后不能马上打开盖子,需再虚蒸5min后取出享用。 7.再来一张。烹饪技巧必须冷水下锅。