准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 青椒 :两只 猪心 :半只 辅料料酒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.猪心切条状用料酒腌制半小时,青椒切成滚刀块 2.锅中放油烧热,放入猪心翻炒至变色,盖上锅盖煮至八成熟(腌制时已经浸泡过料酒所以炒时没有放) 3.放入青椒,翻炒一会 4.放入盐翻炒均匀,即可出锅烹饪技巧猪心用料酒浸泡半小时去腥。青椒比较容易熟,要等猪心八成熟时放入。