准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 鲤鱼 :750 辅料蒜 :1头香醋 :3汤勺葱 :适量蒸鱼豉油 :2汤勺植物油 :适量盐 :适量料酒 :1汤勺生抽 :2汤勺 蜂蜜 :1汤勺 姜 :适量 具体步骤 1.准备食材。鱼去内脏和鳞,洗净。 2.将葱切段,姜切片。在鱼身上抹上料酒和盐,腌制30分钟,在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。 3.锅中放水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸8分钟,关火,再焖5分钟后取出。 4.将蒜捣碎加入调料,搅拌均匀后浇在鱼身上。 5.锅中放油烧热后,浇在鱼上,撒葱花即可。