主料
土豆 :2个胡萝卜 :2个
鸡胸肉 :1块
辅料
色拉油 :适量日式咖喱 :4块
具体步骤
1. 准备好材料,把土豆和胡萝卜切成你自己喜欢的大小,当然也可以用别的蔬菜,但是土豆是必须的。
2. 倒油,趁油温不热的时候把鸡肉下锅滑炒。
3. 加入土豆,胡萝卜大火翻炒。
4. 炒出香味后加水,水要漫过菜一些,大火煮沸。
5. 水开后换成中小火炖煮10分钟左右,具体时间视土豆的熟的程度而定,我喜欢土豆烂一些。此时关火,加入咖喱块。
6. 待咖喱块溶解后,可以开火继续炖煮,直到你满意的浓稠度为止。
7. 烫点西兰花,一顿饭就搞定了,多出来的咖喱放冰箱,想吃的时候拿出来热一下就能盖浇饭了,哈哈。
土豆熬烂一些,和咖喱拌在一起更好吃。还有,要配白饭吃。