准备时间:11分钟 烹饪时间:11分钟主料 菠菜 :一斤 鸡蛋 :一个 辅料黄豆酱 :两勺 红辣椒 :两个葱末 :适量 具体步骤1. 菠菜洗净。2. 焯水后用凉水投一下。3. 控干水分后放入盘中。4. 锅中放油,炒鸡蛋。5. 鸡蛋炒好后加葱末、红辣椒。6. 炒出香味后倒入用水稀释后的黄豆酱。小火煮1分钟,倒在菠菜上即可。