酸辣粉是重庆的特色美食,这道美食主要是以酸和辣为主,是不是觉得这两个都是很下胃口的,不过不是所有店里做的酸辣粉都是很好吃的,有的都是味道偏向其中一个,有的连面都不好吃。今天就教给大家做这道美味十足的自创杂酸辣粉,来学习一下。
主料
红薯粉条 :一把辅料
花生米 :适量葱姜蒜末 :适量
生抽、香油 :适量
香菜 :一把
老干妈 :勺子
辣椒油 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
粉條用熱水泡軟,泡好粉條同時,把調料調好
起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用
成品图