准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料 糯米 :500酒曲 :2 辅料纯净水 :250 具体步骤1. 先泡米,冬天12小时左右,一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸,蒸10分钟,然后改小火蒸4分钟左右,不夹生就可以了。2. 然后用水调匀酒曲,放一边备用,在糯米上撒纯净水,待糯米饭到30°左右拌入刚才兑匀的酒曲水,搅拌均匀,然后放入容器内,稍微压实,中间挖个小洞,把最后一点酒曲倒在小洞里面。3. 把酸奶机调成米酒档,静待2天左右就可以打开盖,闻到酒味就可以尝味。有酒味和甜味就成功了。如果想做米酒,请继续关注!