准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料 猪肚 :500 青椒 :1个 辅料盐 :适量 味精 :适量糖 :少许水淀粉 :适量料酒 :适量清水 :少许 具体步骤1. 我用的是半成品的猪肚。买回来后,放锅中,入水煮,煮至筷子能扎入即可。将煮好的猪肚内壁清理干净,洗净,切成丝。将青椒洗净去籽,切成丝。2. 锅烧热,入油,大火。放入肚丝煸炒几下后,放入青椒丝翻炒几下。淋入料酒,撒上盐和糖,加少许水,加入味精,淋上水淀粉。3. 继续翻炒几下,关火,出锅即可。