主料
香菇 :100火腿肠 :3条
猪肠粉 :500
辅料
葱 :3条酱油 :3勺
盐 :1勺
具体步骤
1. 将泡过的干香菇,和火腿肠,青葱都切末,下锅爆香;再根据个人口味加酱油调色,孜然粉等香料就自己喜欢加啦(因为后面有调酱料,所以盐巴可以放少没关系)
2. 市场买现成的空心猪肠粉
3. 小心翼翼,轻手将肠粉摊开,然后把炒好的陷料均匀的铺上去,四周尽量留多点边距,这样馅不会容易跑出来(卷的时候因为皮很薄很滑,所以有很有耐心哦)
4. 最后将卷好的肠粉放在蒸锅蒸5分钟不到就ok(因为料都是熟的,所以蒸热就够了)
5. 酱料我只是用葱末爆油再淋酱油,最后用淀粉水调稠(因为我不能吃辣,所以调料根据个人口味做都行的)
6. 成品出炉啦