准备时间:2小时40分钟 烹饪时间:60分钟主料面粉 :800肉 :600雪里红 :500 辅料盐 :适量酵母 :7水 :410 猪油 :适量 具体步骤1. 雪里红要泡上一夜。将大量的盐泡去。洗净,切碎。滤干水分。2. 拌好馅料。先将肉拌好。再放入雪里红一起搅拌均匀。3. 面团表面要揉光滑。4. 揉搓出面筋后加点猪油再继续揉光面。揉好面团两次发酵。5. 开始包包子。6. 要包好包子也不容易要经常练。7. 包好包子。凉水上蒸。8. 蒸好后十分钟再揭开锅盖。