主料
牛肉 :250土豆 :200
胡萝卜 :150
洋葱 :100
辅料
油 :适量咖喱块 :60
具体步骤
1. 牛肉洗净凉水浸泡,切块,放料酒腌制一下
2. 加水加点盐放入高压锅内选择牛肉档
3. 土豆胡萝卜切块,洋葱切条备用
4. 土豆用水浸泡洗去淀粉
5. 锅内放油,大火炒洋葱,胡萝卜,土豆炒三分钟,要不停翻炒
6. 再放入牛肉炒一分钟
7. 锅内加之前炖牛肉的水或者清水,开大火,水开后改中火炖10分钟
8. 将咖喱块掰开
9. 锅关火,放入3~4块咖喱,我做的是两人份,等到咖喱融化后,开小火煮五分钟,水不够就加水,水多了就多煮一会,煮到粘稠出锅。
10. 盛米饭放入盘中,淋上咖喱牛肉,盖饭就做好了