随着现在生活节奏的加快,面条已经成为每个人离不开的主食之一,小型工业化的进步,全自动面条机几乎是每家必备一台,因为更加方便了人们的生活,我们家爱吃面食,所以这个机械在我们家非常受欢迎,自己跟着步骤动手起来吧,做一碗让大家食欲大增的绿色食品吧,好好练习,你可以的!!
主料
面粉 :400韭菜 :100
鸡肉 :150
辅料
白糖 :1花椒粉 :2
植物油 : 30
豆瓣酱 : 10
番茄火锅底料 : 10
黄豆酱 : 10
姜 :2
生抽 :5
具体步骤
主料:面粉400克、韭菜100克、鸡肉150克 辅料:植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克
把韭菜洗净切末
加破壁机里,加水打成汁(150克)
把主题安装好,加面粉
加盐
安装好盖,接通电源
安装好盖,接通电源,点功能选蔬菜面,点启动,安装好量水杯,加韭菜汁,
安装好量水杯,加韭菜汁,点功能选蔬菜面,点启动
开始工作,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了,待用
把鸡肉洗净切末,姜切末
热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油
加鸡肉翻炒均匀上色,翻炒出香味
加生抽、花椒粉、翻炒均匀,加水翻炒均匀,转小火熬制汤汁浓稠,加少许白糖翻炒拌均匀即可出锅
汤锅加水大火烧开,下韭菜面,大火煮开,加少许水再次煮来,捞起倒进凉水里里过量,捞起沥干水分,装碗,加炒好的鸡肉炸酱,拌均匀即可
1、每个地方的面粉不一样,所以加水量不一样,想要面条更劲道就和面两次,加点盐和鸡蛋,更劲道2、炒酱时一定的小火炒,熬制酱时也的中小火熬制3、面条不喜欢吃凉的,过量以后再次回到煮面条的汤里拌拌,这样面条热而劲道