准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料猪排骨 :500 土豆 :500 辅料 花椒 :少许料酒 :少许生姜 :适量 香菜 :少量 大葱 :少量盐 :少许 味精 :少许 具体步骤1. 将排骨剁成3厘米长的段2. 土豆去皮切成块3. 姜切片,葱切段4. 锅内放入水,烧开后将排骨焯一下,洗净浮沫5. 锅内入油烧热,用葱,姜炝锅,放入排骨煸炒6. 然后加入汤汁,花椒,料酒,盐,味精,放入土豆,用中火炖熟即可