准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料黄花鱼 :1条 辅料白酒 :少许 冰糖 :适量 红糖 :少许五香粉 :适量 醋 :少许 酱油 :少许盐 :少许大料 :适量 花椒 :少许姜片 :少许 具体步骤1. 黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀,用盐、白酒、姜片腌制2小时;2. 锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟汤汁入味后倒入器皿中;3. 鱼腌好后擦干鱼身,油热后放入炸至两面金黄;4. 将炸好的鱼放入汤汁中浸泡半天即可捞出食用。