准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鲜基围虾 :10只竹签子 :10根生菜叶丝 :200 辅料沙律酱 :150鸡蛋液 :100面粉 :30吉士粉 :5面包糠 :100料酒 :10盐 :5 味精 :5 色拉油 :1千克 具体步骤1. 鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;2. 鲜虾去壳,加盐、料酒、味精腌渍5分钟,用竹签子串起来,粘鸡蛋液糊后裹匀面包糠,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至色泽金黄,取出控油,裹匀沙律酱,粘生菜叶丝上桌。