准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 板豆腐 :1块鸡胸肉 :2两香菇朵 :1 芥菜 :少许 红萝卜 :少许青江菜 :少许高汤 :1大碗蛋白 :1颗盐 :1/2匙香油 :少许太白粉 :少许 味精 :少许 辅料 具体步骤1. 鸡胸肉剁碎成泥状,置于一旁备用。2. 豆腐加入味精、盐、太白粉、蛋白后以细滤网滤过,也同样捣成泥状,加入之前的鸡胸肉。3. 取汤匙,在其上略涂香油,将调味过的豆腐泥抹上汤匙后,再以芥菜、红萝卜、青江菜等作为装饰,以大火蒸约5分钟,最后将豆腐从汤匙上取下即可。