琵琶大虾怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. ?虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。

2. ?处理好的虾用蛋清浸泡。

3. ?用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。

4. 小贴士：?吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。