准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料小里肌肉 :150公克 辅料盐 :少许 具体步骤1. 小里肌肉洗净擦干,切成三块,以蝴蝶切方式切开,双面撒上盐、胡椒粉后,放置10分钟备用。2. 将作法1依序沾低筋面粉、蛋液、面包粉后,以170℃油温炸至肉浮起,再提高至180℃油温,炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。3. 将作法2盛盘,附上佐料即可。