准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :两碗(平时量米的小白碗) 土豆 :一个 辅料葱 :三四根小菜(下饭菜) :适量盐,酱油,山西陈醋 :适量 具体步骤1. 面粉里放盐,用筷子活面成团。2. 醒面15分钟!3. 土豆去皮切片,不要切太薄,切0.5㎝4. 面擀成片,卷起来,用刀从中间划开!5. 然后切成柳叶型!6. 葱花爆香后倒进土豆翻炒着色后加水煮开!7. 土豆熟了就下面叶,煮熟即可,根据个人口味调味!8. 糊糊挺香的!可能南方人不习惯吃这样的面食!烹饪技巧活的面要硬一些,擀开切面前一定要多撒面粉,不不然会沓在一起的!