对着半锅面条汤,俺琢磨着做点啥好呢?小子爱吃肉,每顿饭无肉不欢,还爱喝汤,没有汤也不下饭,就是不爱吃蔬菜,挑挑拣拣的每顿饭蔬菜吃得都不多,为了能让他多吃蔬菜,我经常做饺子、包子这样的面食,菜肉都剁碎了做馅,他也挑不出来就都吃了。今儿不包饺子也不蒸包子,咱光吃里面的馅,做肉丸吧,连面汤一并解决掉。快来制作美味的砂锅羊肉丸子的做法
主料
丸子 :适量羊肉 :适量
辅料
清水 :适量盐 :适量
具体步骤
肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
用小火温油炸成丸子
砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉,用小火炖至汤沸
下入炸好的丸子
加盖用小火炖30分钟
放鸡精、香油调好口味,撒上香菜末,好了