有营养的果仁麻酱油麦菜怎么做简单又好吃

这道果仁麻酱油麦菜，吃起来嫩脆可口，很受大众的欢迎。油麦菜中含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。特别适合正在减肥的MM们食用，既美味又饱腹，还能补充身体缺少的维生素。

主料

辅料

具体步骤

一、准备材料。

二、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用，切成小拇指长短的段。

三、大蒜切成碎。

四、将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。

五、取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。

六、加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。

烹饪技巧

1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。