蛏子是一种常见的海鲜,肉质鲜美,营养丰富,美味又好吃。今天有人送了我一大袋蛏子,炒了一盘剩下的几拿来做蛏滑粉,是不是没听过蛏滑粉,很想知道蛏滑粉是什么东西啊,往下看就能够知道了哦。蛏滑粉里边加入了众多的蛏子,味道鲜滑,香气十足。
主料
蛏子 :适量葱 :2根
蒜 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
地瓜粉 :适量
生抽 :适量
生姜粉 :适量
具体步骤
蛏子去壳洗净加入盐,生抽,料酒,生姜粉腌制
加入地瓜粉
油锅爆香蒜头
倒入清水煮开
把蛏子一个个下入锅内
加入适量胡椒粉
加入适量盐,味精
出锅时洒适量葱花
装盘