汤类一直是饭桌上不可缺少的美食。蛏抱蛋美味汤是用蛏子和鸡蛋制作而成的,营养十分的丰富,因为蛏子是水中生物,含有丰富的微量元素,能够补充人体体重的所需要的能量,鸡蛋又含有丰富的蛋白质,再加上少许的虾米,口感会更好哦,快来尝试。
主料
蛏子 :适量鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
蛏子去壳洗净,鸡蛋打散
.蒜苗切段
油锅爆香蒜白
下入蛏子翻炒
加入适量盐,料酒
鸡蛋液倒在蛏子上面
煎到蛋液凝固
倒入适量清水煮开
撒入蒜苗
调味,出锅时倒少许麻油