食材明细主料富寿鱼 (一条)蒜苗 (4颗)姜 (两瓣)蒜头 (适量)辅料酱油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)鱼香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒜苗焖富寿鱼的做法步骤1、准备好食材:鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分,再鱼身划几道,方便入味,2、蒜苗切成小段,姜剁成蓉,蒜头拍碎3、炒锅加入放适量油,把鱼放进锅煎两面金黄,不要翻动太多次,看见底下鱼皮微黄再翻面4、鱼煎好后,把姜和蒜粒放入爆香,像我一样鱼不用拿出来,锅斜一点就可以5、加入超过鱼身一半的水,再加入适量酱油,盐,味精盖上锅盖焖10分钟左右,中间给鱼翻个身6、当汤汁收得只剩小半碗时,加入蒜苗煮熟即可7、成品,今天的鱼好大😁