蒲公英面絮汤口感丝滑。而蒲公英在我的家乡是非常常见的一种野菜,每当上山的适合我们都会拿着小篮子,进行采摘。而现在家庭生活都变好了,但依然改变不了我们的生活习惯,到了一定时期还是会上山采上满满的一篮子,而我们会把它做成汤,放在我们的餐桌上。安全卫生,方便食用,已经成为我们家庭割舍不掉的食材。
主料
蒲公英 :250面粉 :150
鸡蛋 :一个
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
鸡精 :少许
香油 :适量
具体步骤
1.面粉一点点加入冷水,用筷子搅拌成为小小的棉絮状
2.蒲公英洗净焯烫过凉,蒲公英挤干水分切碎,葱姜切碎
3.炒锅倒油爆香葱姜。倒入蒲公英翻炒
4.加入适量的开水,加入盐调味
5.然后用手把面絮一点点抖入锅中,一边加入一边搅拌,全部加完后煮上10分钟
6.煮好加入鸡精
7.淋入鸡蛋液,淋入少许香油,搅拌均匀关火即可。