准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肋排 :适量 辅料料酒 :适量 姜 :适量卷心菜 :适量 具体步骤1. 排骨切小块2. 洗净,加姜入锅焯水3. 水煮开后加料酒再次煮开4. 倒出洗去浮沫,沥干水5. 二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油6. 均匀抹在排骨上,放冰箱腌制至少4小时,期间翻转排骨几次7. 排骨放碗中,入微波炉高火3分钟8. 微波炉开时,把卷心菜洗净,用盐水泡一会,切成细丝,放在盆底。把排骨翻面,高火3分钟9. 卷心菜上码好排骨烹饪技巧肋排腌料:排骨酱、甜辣酱、鲜酱油、料酒