准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料咸菜疙瘩 :适量 猪肉 :适量 辅料熟白芝麻 :适量 花生油 :适量香油 :适量 醋 :适量干红辣椒 :适量葱姜 :适量 淀粉 :适量黑胡椒粉 :适量老抽 :适量生抽 :适量 具体步骤1. 咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍。2. 猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟。3. 锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅。