准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料老黄瓜 :一根 鸡蛋 :两个 辅料 淀粉 :适量 香菜 :适量高汤 :适量盐 :适量 具体步骤1. 取半根,削去外面的硬皮。2. 老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。3. 取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。4. 锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条5. 待再次烧开后打进搅蛋液。最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味,