准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :300 鸡蛋 :1个 辅料山茶油 :适量盐 :适量 小葱 :少许 具体步骤 1.将番茄洗净。 2.将番茄去皮后切块,备用。 3.在碗内打入一枚鸡蛋。 4.在鸡蛋内加入适量食盐后打成蛋液,备用。 5.热锅后倒入适量山茶油,并放入少许葱花爆香。 6.油冒烟后,将番茄放入锅内。 7.将蛋液也倒入锅内。 8.翻炒。 9.喜欢用番茄炒蛋的朋友不妨多翻炒一阵,炒出汁水为止。 10.盛入容器内即可。烹饪技巧可以根据个人喜欢添加食糖或者番茄沙司。