主料
发菜 :5生菜 :200
达濠鱼丸 :250
辅料
盐 :适量浸泡的香菇水 :适量
葡萄籽油 :适量
具体步骤
1.食材:达濠鱼丸、发菜和生菜。
2.生菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
3.用清水泡发发菜。
4.将适量的香菇水倒入汤锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.放入鱼丸。
7.放入发菜。
8.盖锅盖,大火煮滚,转文火煮5分钟。
9.揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
10.放入适量的鸡精。
11.放入生菜。
12.煮滚,即可关火。
生菜不宜煮久,放入生菜,汤汁一滚即需关火。