准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 大闸蟹 :6只 辅料生姜 :少许香葱 :3根香醋 :适量 具体步骤 1.大闸蟹(2公4母)买回来,用硬毛刷反复刷洗干净 2.将洗净的大闸蟹与香葱放入蒸笼中 3.锅中加入适量清水,大火蒸煮 4.大闸蟹稍变色不动后,将大闸蟹翻面(肚皮朝上)继续 5.水开冒气后,转中小火再蒸10分钟左右 6.哈哈,熟了 7.准备好姜沫和香醋8.上桌,等待消灭哈烹饪技巧1、大闸蟹清蒸又简单又科学,营养不流失2、大闸蟹属大凉食物,一次性不易多食,最好与姜醋一起食用