红枣莲藕排骨汤这道美食不仅制简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为排骨、莲藕、红枣。排骨虽然骨多肉少但是肉质极为细嫩而且富含丰富的营养物质,搭配上口感清脆的莲藕以及营养的红枣经过高温的处理,吃上一口,令人垂悬欲滴。
主料
排骨 :300莲藕 :300
辅料
红枣 :30盐 :适量
具体步骤
1.莲藕洗净去皮
2.切成大块
3.排骨入开水焯去杂质
4.将莲藕和排骨放到砂锅中,加入红枣、姜、葱,加入开水,小火慢炖1个小时
5.炖好后加入少量盐调味即可
枣核性燥,用红枣煲汤时要去掉枣核