洋葱炒牛肉与洋葱炒猪肉做法相同,不同的是牛肉与猪肉的肉质与口感,且牛肉的营养价值高于猪肉,牛肉富含极高的蛋白质。氨基酸的组成也更接近人体所需。洋葱也是蔬菜之王,两者的搭配可谓锦上添花,美味且健康,牛肉注意不能炒至过老。
主料
牛肉 :200洋葱 :300
辅料
油 :适量黑椒酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.牛肉加水,生粉,盐,油腌制2个小时
2.油热后,放入牛肉翻炒,变色后,取出备用。
3.油热后,放入洋葱翻炒
4.加入黑椒酱,盐
5.翻炒到洋葱变色后,放入牛肉,翻匀出锅。
牛肉要加点水腌制,炒的时候更嫩。