准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 带鱼 :5条 辅料盐 :1勺 八角 :2个花椒粉 :1/2勺葱 :3棵鸡精 :1/2勺料酒 :1勺 姜 :3片 具体步骤 1.带鱼化冻。 2.带鱼开腹去掉肠子清洗干净,剪成3厘米左右的段。(原谅我剪的不均匀) 3.葱姜切断,依次放入盐,鸡精,花椒粉,八角,葱姜,料酒,用手抓匀,腌制30分钟。 4.锅中热油,八成热。 5.依次下入腌制好带鱼,要小火炸制。 6.煎好一面翻另一面,煎至两面金黄出锅即可。 7.成品。撒上葱花点缀烹饪技巧无