准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 带鱼 :5条 辅料 鸡蛋 :2个面粉 :适量盐 :适量十三香 :适量 具体步骤 1.把带鱼解冻后,去头去尾剖干净内脏,冲洗干净 2.切成大小合适的带鱼段 3.加入盐,十三香拌匀,腌制15分钟(也可以再加入点料酒,去除腥味,家里没有了,这次没加) 4.电饼铛先预热,然后倒入适量花生油 5.将腌制好的带鱼段,两面都沾满面粉 6.再两面沾满蛋液 7.将沾满鸡蛋液的带鱼段,放入预热好的电饼铛,一面煎至金黄包后再煎另一面 8.两面金黄后,装盘即可食用