食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1、材料:蚕豆、鸡蛋、西红柿(已清洗)
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、随后,利用炒鸡蛋的油,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
8、接着,加适量的清水。
9、煮开,煮上2——3分钟。
10、然后,炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11、最后,加适量的白糖。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀,即成。
14、出锅装盘。