准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 芦笋 :500 培根 :200 辅料盐 :适量油 :适量黑胡椒 :适量 具体步骤 1.芦笋洗净,将根部比较硬的部分切除。 2.锅内放入适量的水,加盐和几滴油,煮沸,放入芦笋焯30秒左右。 3.捞出过冷水,凉透之后捞出沥干水分。 4.培根切两半,将培根卷在四根芦笋上。 5.平底锅放少量的油,待油热,放入芦笋卷煎制,隔一段时间翻一下,使培根各面煎制成金黄。 6.盛出,撒上盐和黑胡椒即可。烹饪技巧焯芦笋的时候加盐和油,以及之后过冷水,可以使芦笋的颜色更加翠绿并且口感清脆.