准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 大米 :100 香菜 :适量大明虾 :100 辅料 胡椒粉 :适量盐 :适量 姜 :适量葱 :适量料酒 :少量 具体步骤 1.首先将大明虾取虾仁,加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制十分钟。 2.葱切葱花,姜切丝,香菜切段。 3.锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入洗净的大米,转小火,煮二十分钟。 4.再下入姜丝、虾仁,煮五分钟,接着放入两勺盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜、葱花,拌匀,即可出锅。烹饪技巧无特殊技巧