零厨艺版菠菜鸡蛋汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.菠菜去根，摘去杂质，洗净

2.锅内放水，水开后放入菠菜焯水，菠菜变软马上捞出

3.捞出的菠菜挤出多余的水分，切小段。香菜，红椒切末

4.锅内放水，水开后放入姜片，菠菜段大火煮沸

5.煮沸后转小火，鸡蛋打散后倒入，不要搅动

6.放入胡椒粉，盐

7.放完盐后，轻轻顺时针搅动一下，鸡蛋就会浮起

8.关火后，放入香菜末，红椒末，淋上芝麻油

9.盛出即可享用＼(^o^)／

烹饪技巧

菠菜要焯水哦，可以去点不良物质